事務室より

学校給食調理業務　委託先募集

　企画提案募集要項

　◆企画提案募集要項

　・提出様式：様式１　企画提案参加申出書.doc

　・提出様式：様式２　辞退届.doc

　・提出様式：様式３　質問書.doc

　・提出様式：別紙３　社会的価値の実現に資する取組に関する申告書.xlsx

　◆仕様書.pdf

　◆評価項目.pdf

　◆契約書（案）.pdf

　添付資料

　　資料４「学校給食衛生管理基準」、資料５「大量調理施設衛生管理マニュル」、資料９「調理場における洗

浄・消毒マニュアル」は仕様書にもありますとおり、委託希望者側で最新版を必ず参照してください。

　資料１　給食調理作業仕様書.pdf

　資料２　食形態段階表.pdf

　資料３－１　形態別調理のポイント（素材別）.pdf

　資料３－２　形態別調理のポイント（献立別）.pdf

　資料６　保存食の取り扱い要領.pdf

　資料７　食中毒発生時等の連絡体制.pdf

　資料８　費用の負担区分.pdf